Κουνέλι Στιφάδο

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Κουνέλι Στιφάδο

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Δευ Μαϊος 11, 2009 12:26 pm



Κόβουμε το κουνέλι σε μερίδες και το πλένουμε πολύ καλά.
Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο να κάψει και τσιγαρίζουμε το κρέας να ροδίσει.
Σε βαθύ τηγάνι τσιγαρίζουμε 2 κιλά καθαρισμένα κρεμμυδάκια για στιφάδο (εγώ για να μη βαρύνει πολύ το φαγητό, δεν τα τσιγαρίζω).
Στη συνέχεια βάζουμε στην κατσαρόλα με το κουνέλι τα κρεμμύδια (χωρίς το λάδι τους), ρίχνουμε αρκετό ζεστό νερό (3-4 ποτήρια) και βράζουμε.
Προσθέτουμε ακόμη: 1 κεσεδάκι τοματοπελτέ, 1 πρέζα κανέλλα, λίγο γαρύφαλλο, 3-4 φύλλα δάφνης, αλατοπίπερο, λίγη ζάχαρη και μισή κούπα ξύδι.
Αφήνουμε 2 ώρες περίπου, χωρίς να ανακατώσουμε με κουτάλα, απλά κουνάμε την κατσαρόλα πέρα δώθε κάθε τόσο για να μην αρπάξει το κρέας.



????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κουνέλι Στιφάδο

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Δευ Μαϊος 11, 2009 11:08 pm

Πολυαγαπημένο.Μπράβο Βάνα και εξαιρετική παρουσίαση!

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κουνέλι Στιφάδο

Δημοσίευση από Rena Την / Το Δευ Μαϊος 11, 2009 11:16 pm

Tι ξελίγωμα είναι αυτό πρωί πρωί Very Happy Αυτό είναι το χθεσινό κουνελάκι? Περίσσεψε κανένα μαζεδάκι? :eat
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8811
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κουνέλι Στιφάδο

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Δευ Μαϊος 11, 2009 11:57 pm

Που είπαμε ότι μένεις Βάνα? Very Happy lol!

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κουνέλι Στιφάδο

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τρι Μαϊος 12, 2009 12:26 am

Μπράβο Βάνα, είσαι χρυσοχέρα. Ωραίο φαγητό αλλά μπελαλίδικο Exclamation

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κουνέλι Στιφάδο

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τρι Μαϊος 12, 2009 2:04 am

Αγαπημένο μεν, δακρύβρεχτο δε. Ευτυχώς αναλαμβάνει η μαμά τα κοκάρια flower Μπράβο Βανούλα.

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κουνέλι Στιφάδο

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τρι Μαϊος 12, 2009 3:15 am

Είναι υπέροχο το άτιμο και λίγο μπελαλίδικο!
Και στο μαγείρεμα πρέπει να είσαι κοντά μη σου αρπάξει...
Όλο λέω να θυμηθώ το κόλπο της Μαρίας Β. που βάζει κληματόβεργες κάτω κάτω στην κατσαρόλα κι από πάνω όλα τ'άλλα κι όλο το ξεχνάω! Rolling Eyes

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κουνέλι Στιφάδο

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τρι Μαϊος 12, 2009 3:47 am

Ετσι το κάνω κι εγώ με μια μικρή διαφορούλα. Βρέχω για κανα δύωρο το κουνέλι με ξύδι για να μην μυρίζει. Πολύ νόστιμο φαΐ!

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κουνέλι Στιφάδο

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τρι Μαϊος 12, 2009 4:59 am

Σούπερ φαγάκι!!
Η φωτό σου όλα τα λεφτά!! Ετσι μου ρχεται να απλώσω το πηρούνι μου να τσιμπήσω ένα κρεμμυδάκι!!

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης