ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΟΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΕ ΝΤΙΠ ΠΑΤΑΤΑΣ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΟΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΕ ΝΤΙΠ ΠΑΤΑΤΑΣ

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τρι Φεβ 07, 2012 11:39 pm



Ένα νηστίσιμο μεζεδάκι μούρλια

ΥΛΙΚΑ
1/2 κιλό κουνουπίδι κομμένο σε μπουκετάκια
1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι baking powder
μπίρα
αλάτι πιπέρι
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
1/2 κουταλάκι γλυκού τζίντζερ σε σκόνη
Λάδι για το τηγάνισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μπόλ βάζουμε το αλεύρι με το baking, το σκόρδο, το τζίντζερ και το αλατοπίπερο.
Ρίχνουμε λίγη, λίγη την μπίρα μέχρι να πετύχουμε ένα χυλό με τη ρευστότητα του μελιού.
Αφήνουμε το χυλό για μισή ωρίτσα να φουσκώσει.
Σε βαθιά κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει και όταν είναι έτοιμο, βουτάμε ένα, ένα μπουκετάκι μέσα στο χυλό και το τηγανίζουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσει.

ΝΤΙΠ ΠΑΤΑΤΑΣ
2 μέτριες πατάτες καλά βρασμένες
1 κουταλάκι γλυκού μουστάρδα
αλάτι, πιπέρι
ελαιόλαδο
χυμό λεμόνι
Λιώνουμε τις πατάτες με την πρέσα του πουρέ και ανακατεύουμε με τη μουστάρδα.
Ρίχνουμε λίγο λεμόνι και το λάδι σιγά σιγά μέχρι να πετύχουμε μια ρευστότητα.
Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε αλατοπίπερο και λεμόνι αν χρειάζεται.

avatar
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΟΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΕ ΝΤΙΠ ΠΑΤΑΤΑΣ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Φεβ 07, 2012 11:43 pm

Κόλαση. Θα δοκιμαστούν οπωσδήποτε. Μπράβο βρε Λιλάκι, ξεκίνησες τα σαρακοστιανά.
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΟΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΕ ΝΤΙΠ ΠΑΤΑΤΑΣ

Δημοσίευση από sofia Την / Το Τρι Φεβ 07, 2012 11:48 pm

Αμάν Λίλα! Με το τζίντζερ στο χυλό θα είναι σλουρπ.
avatar
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΟΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΕ ΝΤΙΠ ΠΑΤΑΤΑΣ

Δημοσίευση από anastazie Την / Το Τετ Φεβ 08, 2012 12:20 am

Τα λατρεύω και φτιάχνω και με μπροκολάκι αλλά με τζιντζερ δεν το έχω κάνει. Ωραία ιδέα.
avatar
anastazie
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 790
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΟΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΕ ΝΤΙΠ ΠΑΤΑΤΑΣ

Δημοσίευση από helen Την / Το Τετ Φεβ 08, 2012 12:46 am

Ωμό το βάζεις το κουνουπίδι? Εγώ κάνω κροκέτες με κουνουπίδι που περισσεύει και βάζω μέσα και λίγη παρμεζάνα ή ρεγκάτο. Το ντιπάκι τέλειο.

helen
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΟΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΕ ΝΤΙΠ ΠΑΤΑΤΑΣ

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Τετ Φεβ 08, 2012 11:12 pm

Καλέ τι νόστιμο μεζεδάκι είναι αυτό. Και το πατατοντιπάκι σούπερ.
avatar
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΟΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΕ ΝΤΙΠ ΠΑΤΑΤΑΣ

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τετ Φεβ 08, 2012 11:49 pm

Το τηγανητό κουνουπιδάκι το ήξερα και το λατρεύω. Αυτό που κάνεις με το τζίντζερ μου χτύπησε καμπανάκι...πρέπει να δοκιμαστεί οπωσδήποτε!!!
avatar
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΟΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΕ ΝΤΙΠ ΠΑΤΑΤΑΣ

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Πεμ Φεβ 09, 2012 12:02 am

helen έγραψε:Ωμό το βάζεις το κουνουπίδι? Εγώ κάνω κροκέτες με κουνουπίδι που περισσεύει και βάζω μέσα και λίγη παρμεζάνα ή ρεγκάτο. Το ντιπάκι τέλειο.

Ωμό το βάζω το κουνουπίδι αλλά αν είναι μεγάλο και υποψιάζομαι οτι θα είναι σκληρό το ρίχνω ένα ζεμάτισμα! Τέλεια η ιδέα με τα τυράκια!
avatar
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΟΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΕ ΝΤΙΠ ΠΑΤΑΤΑΣ

Δημοσίευση από ΝΤΑΙΖΗ Την / Το Παρ Φεβ 10, 2012 5:46 am

θα το δοκιμάσω οπωσδήποτε, μπας και φάνε επιτέλους το κουνουπίδι. Εχω ένα θεματάκι με το τζίντζερ , ίσως ρίξω μέσα λίγη πάπρικα. Very Happy

ΝΤΑΙΖΗ
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 528
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 16/04/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης