Ομελέτα φούρνου

Μια ομελέτα που είναι ιδιαίτερα αγαπητή στα παιδιά. Έχει την εμφάνιση πίτσας και τρώγεται ευχάριστα ζεστή ή κρύα. Ιδανική για εργαζόμενες που θέλουν να φτιάξουν γρήγορα ένα φαγητό για την επόμενη ημέρα.

Υλικά

1/2 φλ.τσ. γάλα
3-4 μεγάλες πατάτες κομμένες σε χοντρές ροδέλες
8-10 αυγά
αλατοπίπερο
1/4 διάφορα τυριά τριμμένα (γκούντα, γραβιέρα, κασέρι κλπ)
(ότι επιπλέον υλικό μας αρέσει κι έχουμε στο ψυγείο μας-λουκάνικα, πιπεριές, μανιτάρια)

Εκτέλεση

Κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες και τις τηγανίζουμε. Για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα μπορούμε να βάλουμε πατάτες που τις έχουμε βράσει (όχι εντελώς - να κρατάνε).

Απλώνουμε τις πατάτες σε ένα πυρέξ και τις περιχύνουμε με τα αυγά και το γάλα που τα έχουμε χτυπήσει μαζί. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά μας από πάνω -τυριά-λουκάνικο κλπ και ψήνουμε για 15 λεπτά περίπου στο φούρνο στους 180 βαθμούς.



Σερβίρουμε την ομελέτα ζεστή ή κρύα μαζί με πράσινη σαλάτα.

Aν σας αρέσουν τα λαχανικά, μπορείτε να προσθέσετε ροδέλες ντομάτας και κολοκύθια ή μελιτζάνες που πριν τα έχετε τηγανίσει και στραγγίξει σε απορροφητικό χαρτί, να φύγουν τα λάδια.

Aύριο θα φτιάξω φασολάδα οπότε θα χτυπήσω και μια ομελετίτσα για συμπλήρωμα!!!

Υπέροχη, μέχρι τώρα μόνο στο τηγάνι την κάνω και δεν παλεύεται η κατάσταση με τόσα άτομα. Θα δοκιμάσω κι έτσι γιατί μάλλον σου λύνει τα χέρια και γλιτώνεις και την πολλή λαδίλα.

Σωτήρια λύση Ρένα. Όπως λέει η Έφη γλιτώνεις και τηγανίσματα και λαδίλα.

Ρένα στείλε λίγη....