καρπουζι γλυκο με φλουδα λεμονιου

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Go down

καρπουζι γλυκο με φλουδα λεμονιου

Δημοσίευση από ntina στό Τετ Jul 04, 2012 11:16 pm



Υλικά

1 κιλο φλουδα καρπουζιου
400 γρ ζαχαρη
1 λεμονι
2 κ.γ γλυκοζη
5-6 καρφακια γαρυφαλου
1 κλαδακι αμπαροριζα

Εκτέλεση

Κοβομε το καρπουζι χοντρες φετες.Κοβομε τη σαρκα αλλα αφηνομε λιγη πανω στη φλουδα.Καθαριζομε την εξωτερικη φλουδα.
Την εσωτερικη φλουδα την κοβομε σε κομματια 5 εκατοστων και την βαζομε σε μια λεκανη.

ΣΤΙΒΟΜΕ ΤΟ ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΤΟ ΠΡΟΣΘΕΤΟΜΕ ΣΤΗ ΛΕΚΑΝΗ .

Με ενα ψαλιδι ψιλοκοβομε τη φλουδα λεμονιου σε μικρα κυβακια και τα βαζομε και αυτα στη λεκανη με τη φλουδα καρπουζιου.
Προσθετομε και τη ζαχαρη.

Τα ανακατευομε και τα αφηνομε σκεπασμενα ολη τη νυκτα στο ψυγειο. Θα δουμε οτι εχει βγει αρκετο νερο.Μεταφερομε σε μια κατσαρολα ολο το περιεχομενο και σιγοβραζομε μεχρι να δεσει το γλυκο. Προσθετομε τη γλυκοζη ,την αμπαροριζα ή μπαρπαρουσα οπως την λεμε στη Κρητη, τα γαρυφαλα και βραζομε για 2 λεπτα ακομα. Αφηνομε για 24 ωρες και ξαναβραζομε παλι ,αν χρειαστει.

Εμπνευστηκα απο μια συνταγη της Ρενας -μαρμελάδα καρπούζι-της Ντινας Νικολαου

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1656
Registration date: 14/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: καρπουζι γλυκο με φλουδα λεμονιου

Δημοσίευση από Oh_Captain στό Πεμ Jul 05, 2012 4:18 am

Πολύ ωραίο και τα γαρυφαλάκια φανταστική ιδεά!

Oh_Captain
Simple Member
Simple Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 26
Registration date: 28/06/2012

http://eri-captaincook.blogspot.com

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: καρπουζι γλυκο με φλουδα λεμονιου

Δημοσίευση από Rena στό Πεμ Jul 05, 2012 5:26 am

Τι καταπληκτική ιδέα Ντίνα μου. Θα το δοκιμάσω οπωσδήποτε σε διπλή εκδοχή μια με τα γαρυφαλλάκια σου και την αρμπαρόριζα και μια με το ροδόνερο της μαρμελάδας.

Rena
Admin
Admin

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 8756
Registration date: 09/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: καρπουζι γλυκο με φλουδα λεμονιου

Δημοσίευση από sofia στό Πεμ Jul 05, 2012 5:38 pm

Πολύ ωραίο Ντίνα μας cheers

sofia
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1805
Registration date: 14/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: καρπουζι γλυκο με φλουδα λεμονιου

Δημοσίευση από anastazie στό Πεμ Jul 05, 2012 6:07 pm

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Θα τη δοκιμάσω και θα σου πω εντυπώσεις.

anastazie
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 790
Registration date: 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης