ΝΤΟΜΑΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΚΑΙ ΕΜΕΝΤΑΛ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

ΝΤΟΜΑΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΚΑΙ ΕΜΕΝΤΑΛ

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Παρ Σεπ 28, 2012 7:28 am
















Μία συνταγή της Αλτις από την κυρία Λαμπράκη.

Πρέπει να πω ότι είναι πολύ νόστιμη πρόταση, έχω ψιλοπειράξει τις ποσότητες αλλά μέσες-άκρες αυτές είναι. Τις προσάρμοσα στο δικό μου μακρόστενο ταψί διαστάσεων 38x28.







Υλικά


5 φύλλα κρούστας
λιωμένη μαργαρίνη για το άλλειμα των φύλλων

3 μεγάλες ντομάτες σε ροδέλες
4 κολοκυθάκια σε φέτες
1 κ. σ. μουστάρδα
1 κ. σ. μαγιονέζα
300 γρ. έμενταλ τριμένο
λίγη ρίγανη
χονδρό αλάτι
2 κ. σ. ελαιόλαδο






Εκτέλεση



Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε φέτες, αλατίζουμε ελάχιστα και ανακατεύουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο.


Ψήνουμε τις φέτες σε αντικολλητικό χαρτί στο φούρνο μέχρι να χρυσίσουν.


Λαδώνουμε ένα ταψί και στρώνουμε το πρώτο φύλλο κρούστας φροντίζοντας να πιάσει όλο το ταψί και βουτυρώνουμε από πάνω καλά.


Τα επόμενα 4 τα έβαλα διπλά γιατί έτσι με βόλευαν στο ταψί που χρησιμοποίησα, βουτυρώνοντάς τα καλά ενδιάμεσα.


Αφού άπλωσα και βουτύρωσα τα φύλλα, ένωσα σε ένα μπωλάκι τη μαγιονέζα με τη μουστάρδα και άπλωσα το μείγμα επάνω στο τελευταίο φύλλο.






Από πάνω σκόρπισα το τυράκι όλο και έστρωσα τις φέτες κολοκυθιού. Κάλυψα με τις ροδέλες ντομάτας, τις αλάτισα και πασπάλισα με λίγη ρίγανη. Περιέχυσα με το ελαιόλαδο και έβαλα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς σε αέρα στη μεσαία σχάρα για 45 λεπτά.





Καλή όρεξη και καλό Σαββατοκύριακο!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΝΤΟΜΑΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΚΑΙ ΕΜΕΝΤΑΛ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Σαβ Σεπ 29, 2012 9:19 am

Πολύ ωραία φαίνεται και πολύ του γούστου μου. Το έμενταλ θα της πηγαίνει πολύ και γενικά το σύνολο θα δίνει μια "γλυκιά" πίτα.

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΝΤΟΜΑΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΚΑΙ ΕΜΕΝΤΑΛ

Δημοσίευση από Sevasti Την / Το Δευ Οκτ 01, 2012 12:25 am

Νοστιμιά μοναδική. Γεια στα χεράκια σου.

Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης