Ζαμπονοτυρόπιτα πλεκτή & ατομικές

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Ζαμπονοτυρόπιτα πλεκτή & ατομικές

Δημοσίευση από Rena Την / Το Σαβ Απρ 13, 2013 10:47 pm



Εύκολα κι απλά πράγματα. Με την πρώτη εκδοχή έχουμε μια πίτα που θα ομορφύνει έναν μπουφέ, ενώ με τη δεύτερη μια γρήγορη λύση να συνοδεύσει το πρωινό μας.

Υλικά


2 φύλλα σφολιάτας
250 γρ ζαμπον
250 γρ τυρι κίτρινο της αρεσκείας μας (εγώ έβαλα τσένταρ και κασέρι σε
φέτες)
1 ντομάτα κομμένη σε λεπτές ροδέλες
1 αυγά
4 κ.σ. γάλα
6 φετες μπεικον
1 αυγό αραιωμένο με λίγο νερό για το άλλειμα της σφολιάτας



Εκτέλεση

Θα χρησιμοποιήσουμε τα υλικά κρατώντας το ένα φύλλο σφολιάτας, 4 φέτες ζαμπόν-4
φέτες τυρί και 4 ροδέλες ντομάτας και δύο φέτες μπέικον γιατί θέλουμε να
φτιάξουμε και ατομικές πίτες. Σε διαφορετική περίπτωση φτιάχνουμε δύο πλεκτές
ζαμπονοτυρόπιτες ή μόνο τις ατομικές.


Πλεκτή πίτα

Ανοίγουμε το ένα φύλλο σφολιάτας πάνω σε λαδόκολλα στο ταψί μας και ετοιμάζουμε το μίγμα για τη γέμιση. Κόβουμε τα
αλλαντικά και το τυρί σε κύβους και τα βάζουμε στη σφολιάτα μας. Προσθέτουμε τις ντομάτες κομμένες σε ροδέλες κι από πάνω το μπέικον και ρίχνουμε μέσα χτυπημένα το αυγό με το γάλα.  

Με ένα μαχαίρι κόβουμε τις άκρες από τη σφολιάτα και διπλώνουμε ώστε να αγκαλιάζουν τη γέμιση. Έτσι δε θα κινδυνεύει να χυθεί. Κόβουμε τη σφολιάτα και από τις δύο πλευρές σε λωρίδες και τις πλέκουμε πάνω από τη γέμισή μας.



Αλείφουμε με το αυγό που κρατήσαμε για το άλλειμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 35 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.



Με το φύλλο σφολιάτας που μας περίσσεψε και την υπόλοιπη μισή γέμιση φτιάχνουμε ατομικές πίτες που μπορούμε είτε να ψήσουμε άμεσα ή να τις καταψύξουμε και να τις χρησιμοποιήσουμε κάποια άλλη στιγμή για να ετοιμάσουμε ένα νόστιμο πρωινό ή ακόμη και μεσημεριανό γεύμα που θα συνοδεύσουμε μαζί με μία μεγάλη σαλάτα.



Ατομικές Πίτες

Ανοίγουμε το φύλλο της σφολιάτας και το κόβουμε στα τέσσερα. Προσθέτουμε μία φέτα ζαμπόν, μία-δυο φέτες τυρί, μια
ροδέλα ντομάτας και το μπέικον. Προσθέτουμε το αυγό με το γάλα που έχει περισσέψει από πριν και κλείνουμε τη ζύμη μας σαν φάκελλο. Με ένα πιρούνι πατάμε τις άκρες να ενωθούν και να κλείσουν και αλείφουμε με αυγό. Τώρα είτε
ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν είτε τις διατηρούμε στην κατάψυξη.



Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Σαβ Αυγ 20, 2016 8:55 am, 5 φορές συνολικά

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ζαμπονοτυρόπιτα πλεκτή & ατομικές

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Κυρ Απρ 14, 2013 3:27 am

Kλασσική και αξεπέραστη.........ευτυχώς που ο Αργύρης είναι μέσα!!!!!!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ζαμπονοτυρόπιτα πλεκτή & ατομικές

Δημοσίευση από sofia Την / Το Κυρ Απρ 14, 2013 9:30 pm

Τέλεια και η πλεκτή που θα είναι φανταστική για τραπεζώματα αλλά και οι ατομικές για το σχολείο των παιδιών, να ξέρουμε τι τρώνε.

sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ζαμπονοτυρόπιτα πλεκτή & ατομικές

Δημοσίευση από Sevasti Την / Το Κυρ Απρ 14, 2013 11:19 pm

Τι μου κάνεις πρωί πρωί. Ξελιγώθηκα Shocked

Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ζαμπονοτυρόπιτα πλεκτή & ατομικές

Δημοσίευση από Τατιάνα Την / Το Δευ Απρ 15, 2013 2:19 am

Θέλω κι εγωωωωωωωωωωωωω θα με κάνεις να πάω να αγοράσω σφολιάτα και ζαμπόν!!!!!!!!!! χαχαχαχαχαχαχαχα τι λαχταριστό πράγμα ειναι τούτο!!!!!!!!!!

Τατιάνα
New Member
New Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3
Registration date : 15/04/2013

http://as-mageirepsoume.blogspot.gr

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ζαμπονοτυρόπιτα πλεκτή & ατομικές

Δημοσίευση από ΝΤΑΙΖΗ Την / Το Δευ Απρ 15, 2013 4:07 am

Πολύ ωραία φαίνεται. Η απορία μου ...η ντομάτα δε ξινίζει? Θα την κάνω το Πάσχα που όλο πεινάνε στο εξοχικό και μου μαζεύονται και παιδιά γιατί έχουμε μεγάλη αυλή.

ΝΤΑΙΖΗ
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 528
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 16/04/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ζαμπονοτυρόπιτα πλεκτή & ατομικές

Δημοσίευση από Rena Την / Το Δευ Απρ 15, 2013 9:12 am

Τατιάνα έγραψε:Θέλω κι εγωωωωωωωωωωωωω θα με κάνεις να πάω να αγοράσω σφολιάτα και ζαμπόν!!!!!!!!!! χαχαχαχαχαχαχαχα τι λαχταριστό πράγμα ειναι τούτο!!!!!!!!!!
Είναι το άτιμο χαχαχχαχα Τατιανάκι φτιάξε την όποτε έχεις όρεξη, του πεντάλεπτου είναι ..ξεκούραστα πράγματα Very Happy

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ζαμπονοτυρόπιτα πλεκτή & ατομικές

Δημοσίευση από Rena Την / Το Δευ Απρ 15, 2013 9:13 am

ΝΤΑΙΖΗ έγραψε:Πολύ ωραία φαίνεται. Η απορία μου ...η ντομάτα δε ξινίζει? Θα την κάνω το Πάσχα που όλο πεινάνε στο εξοχικό και μου μαζεύονται και παιδιά γιατί έχουμε μεγάλη αυλή.
Nα την κάνεις Νταίζη. Θα την ευχαριστηθούν. Η ντομάτα όχι δεν ξινίζει καθόλου, αντιθέτως προσθέτει και δίνει γλύκα γιατί το μπέικον είναι αλμυρούτσικο και το "σπάει".

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης