Πόρταλ
Φόρουμ
Latest images
Εγγραφή
Σύνδεση
Πιο αναγνωσμένα θέματα
Αναζήτηση
Κουρκουμπίνια
+5
Αsteri
SpIrToKoYto
EfiK
Λίλα
Rena
9 απαντήσεις
Σελίδα 1 από 1
Κουρκουμπίνια
από Rena Τετ Φεβ 17, 2010 3:51 am
Υλικά
1/2 κιλό φύλλο κρούστας
1/3 κούπας σπορέλαιο
1/3 κούπας μαργαρίνη
λάδι για το τηγάνισμα
για το σιρόπι:
2 1/2 κούπες ζάχαρη
1 1/2 κούπα νερό
λίγη βανίλια
1 κουταλιά χυμό λεμονιού
Εκτέλεση
Στρώστε τα φύλλα δύο-δύο βουτυρώνοντάς τα. Διπλώστε τα πρώτα στη μέση κι ύστερα τυλίξτε τα σε ρολό σφιχτό και μακρύ σαν μπαστούνι. Τελειώνοντας, βρέξτε λίγο την άκρη του φύλλου πέρα-πέρα, για να κολλήσει και να κλείσει καλά.
Βάλτε τα ρολά στο ψυγείο να σφίξουν κι ύστερα κόψτε τα σε κομμάτια μπουκιάς και τηγανίστε τα μέσα σε φριτέζα ή σε μπόλικο καυτό λάδι λίγα-λίγα, να ροδίσουν καλά. Βγάλτε τα με τρυπητή κουτάλα κι ακουμπήστε τα σε απορροφητικό χαρτί, για να στραγγίσει το πολύ λάδι.
Ετοιμάστε το σιρόπι βράζοντας όλα μαζί τα υλικά 5' και περιχύστε μ' αυτό τα κουρκουμπίνια. Αφήστε τα να σταθούν, ώσπου να πιουν όλο το σιρόπι και να κρυώσουν εντελώς.
Κατ' άλλο τρόπο, ρίξτε τα μέσα στο σιρόπι βγάζοντας και στραγγίζοντάς τα με την τρυπητή κουτάλα μέσα από το λάδι. Αφήστε τα να σιροπιαστούν μερικά λεπτά και βγάλτε τα και πάλι με τρυπητή κουτάλα σε πιατέλα. Για να διατηρηθούν κριτσανιστά, μην τα σκεπάσετε.
Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Δευ Αυγ 11, 2014 12:16 am, 1 φορά
Rena- Admin
-
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009
Απ: Κουρκουμπίνια
από Λίλα Τετ Φεβ 17, 2010 4:04 am
Ωιμέ, ωιμέ, είναι αβάσταχτος ο καϋμός που μου προκαλεί το κουρκουμπίνι, θα βουτήξω στο ταψί και τίποτα δε θα μείνει!!!!!!!!
Λίλα- Star Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009 -
EfiK- Moderator
-
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009 -
Απ: Κουρκουμπίνια
από SpIrToKoYto Τετ Φεβ 17, 2010 12:19 pm
Ηλί ...Ηλί..λαμά σαβαχθανί...
Που να βρω φύλλο τέτοια ώρα ασπλαχνη....
Που να βρω φύλλο τέτοια ώρα ασπλαχνη....
SpIrToKoYto- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009
Απ: Κουρκουμπίνια
από Rena Τετ Φεβ 17, 2010 12:21 pm
Να σας δώσουμε τη συνταγή να το φτιάξετε μήπως? Χιχι 
Rena- Admin
-
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009
Απ: Κουρκουμπίνια
από SpIrToKoYto Τετ Φεβ 17, 2010 12:25 pm
να μας δώσετε τη διεύθυνση να έρθουμε να φάμε τα δικά σας που είναι και έτοιμα ...μήπως..????
SpIrToKoYto- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009
Απ: Κουρκουμπίνια
από Λίλα Τετ Φεβ 17, 2010 12:27 pm
SpIrToKoYto έγραψε:να μας δώσετε τη διεύθυνση να έρθουμε να φάμε τα δικά σας που είναι και έτοιμα ...μήπως..????
Ναι ναι έρχομαι κι εγώ!!!
Λίλα- Star Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009 -
Rena- Admin
-
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009
Αsteri- SuperiorMember
-
Αριθμός μηνυμάτων : 334
Τόπος : Μεταμόρφωση Αττικής
Registration date : 27/08/2009
Απ: Κουρκουμπίνια
από Rena Τετ Φεβ 17, 2010 1:26 pm
Πειραιά Μαράκι μου, μίλησε με τον οδηγό του πουλμανακίου να περάσει να σε πάρει 
Rena- Admin
-
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009
Απ: Κουρκουμπίνια
από Αsteri Τετ Φεβ 17, 2010 1:28 pm
Ωραιότατα κατά τις 6-7 αύριο θα είσαι σπίτι;;;;;;; χιχιχιχιχιχιχιχιιχ
Δεν θα ενοχλήσω .... σε μια γωνίτσα θα είμαι και θα μασουλάω χεχεχεχεχε
κατά τις 6-7 αύριο θα είσαι σπίτι;;;;;;; χιχιχιχιχιχιχιχιιχΔεν θα ενοχλήσω .... σε μια γωνίτσα θα είμαι και θα μασουλάω χεχεχεχεχε
Αsteri- SuperiorMember
-
Αριθμός μηνυμάτων : 334
Τόπος : Μεταμόρφωση Αττικής
Registration date : 27/08/2009
Απ: Κουρκουμπίνια
από Rena Τετ Φεβ 17, 2010 1:51 pm
Μμμ εγώ εδώ θα είμαι, εσύ δεν ξέρω αν θα βρεις ίχνος
Rena- Admin
-
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009
anneta43- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 652
Registration date : 12/07/2009
Απ: Κουρκουμπίνια
από chefoulla Πεμ Φεβ 18, 2010 1:13 am
Αυτή η συνταγή πίστευα ότι θα ήταν δύσκολη. Τώρα μου φαίνεται πολύ πολυ απλή. Καταγράφεται.
chefoulla- Beautiful Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 259
Registration date : 12/07/2009
Απ: Κουρκουμπίνια
από AnaCook Πεμ Φεβ 18, 2010 10:00 am
εδω και ενα χρονο ολο λεω οτι θα τα φτιαξω!....τι μου κανεις νυχτιατικα και δε μου βρισκεται και φυλλο...
AnaCook- Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 118
Τόπος : agrinio
Registration date : 02/02/2010 -
Απ: Κουρκουμπίνια
από irene Πεμ Φεβ 18, 2010 12:44 pm
Oh my god. Κι έτσι όπως γυαλιζουν.... Αχ! Ατιμηηηηη!!!!
irene- Moderator
-
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης