delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Τυρόπιτα με πέντε τυριά

+3
sofia
EfiK
T.A.G
7 απαντήσεις

Πήγαινε κάτω

Τυρόπιτα με πέντε τυριά Empty Τυρόπιτα με πέντε τυριά

Δημοσίευση από T.A.G Τετ Σεπ 28, 2011 11:48 am

Rena έγραψε:Τυρόπιτα με πέντε τυριά A3za6h



Υλικά

Για το φύλλο
3/4 αλεύρι
1 ποτήρι του κρασιού λάδι
1 φλυτζανάκι του καφέ ξύδι
1 κ.γλ. αλάτι
Νερό χλιαρό, περίπου 2 φλυτζάνια

Για τη γέμιση

250 γρ. φέτα
1 γιαούρτι στραγγιστό
1 αυγό
πιπέρι
250 γρ. κίτρινα τυριά τριμμένα (γκούντα, τσένταρ, κασέρι)
1 φλ. τσ. τριμμένο ρεγκάτο
Πιπέρι

Λίγο λάδι για το άλλειμα των φύλλων

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και τα ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να γίνει
ελαστική. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10’. Κόβουμε τη ζύμη σε 10 κομμάτια
(περίπου 150 γρ. το καθένα) και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για άλλα 20’.
Ανοίγουμε τα κομμάτια σε φύλλα επιθυμητού μεγέθους.

Στρώνουμε τα 4 φύλλα στη βάση του ταψιού λαδώνοντας τα ένα ένα προσθέτουμε τη μισή γέμιση και σκεπάζουμε με ένα φύλλο. Ρίχνουμε την υπόλοιπη γέμιση και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα μας, λαδωμένα ένα ένα. Φροντίζουμε τα φύλλα να είναι τοποθετημένα λίγο τσαλακωμένα και όχι τεντωμένα, ώστε να αφρατέψει η πίτα μας.

Τυρόπιτα με πέντε τυριά 1zpk2ts

Χαράσσουμε σε κομμάτια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 50 λεπτά τους 180 βαθμούς, φροντίζοντας να ελέγξουμε αν έχουν ψηθεί τα φύλλα στο κάτω μέρος του ταψιού.  



Τυρόπιτα με πέντε τυριά Fc3cbl


Όταν είναι έτοιμη η πίτα τη βγάζουμε από το φούρνο και τη ραντίζουμε με λίγο νερό για να παραμείνει τραγανό το φύλλο της.

Τυρόπιτα με πέντε τυριά 2wdo75d

______________________________________________________________________________________________

Πω πω Ρενάκι μου μέχρι τις Βρυξέλλες έφτασε η μυρωδιά της τυρόπιτας!!Very Happy  Κι όταν μυριστώ εγώ πίτες (και δη με τυριά) τρέχω με χίλια για να προφτάσωΤυρόπιτα με πέντε τυριά 693503 !! Φαίνεται εξαιρετική και έχει από τις ζύμες που μου αρέσουν πολύ. Να ρωτήσω για να είμαι σίγουρη, στα υλικά για το φύλλο υποθέτω εννοείς 3/4 της κούπας αλεύρι έτσι; Και, επίσης, υποθέτω εννοείς αλεύρι για όλες τις χρήσεις; Πάντα τέτοια να μας φτιάχνειςVery Happy  Φιλιά και καλό βράδυ
T.A.G
T.A.G
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 436
Τόπος : Βέλγιο
Registration date : 18/03/2011

http://www.beingalwayshungry.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Τυρόπιτα με πέντε τυριά Empty Απ: Τυρόπιτα με πέντε τυριά

Δημοσίευση από EfiK Τετ Σεπ 28, 2011 12:10 pm

Αυτό το φύλλο μου φαίνεται ότι το ακούω να κάνει κρατς! Θα τους την φτιάξω σίγουρα! Έίμαστε φαν των πιτών στο σπίτι μας!
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Τυρόπιτα με πέντε τυριά Empty Απ: Τυρόπιτα με πέντε τυριά

Δημοσίευση από sofia Τετ Σεπ 28, 2011 10:26 pm

Tι ωραία τυρόπιτα είναι αυτή, φαντάζομαι γεύση. Πάει για δοκιμή σίγουρα.
sofia
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Τυρόπιτα με πέντε τυριά Empty Απ: Τυρόπιτα με πέντε τυριά

Δημοσίευση από ΝΤΑΙΖΗ Πεμ Σεπ 29, 2011 3:54 am

Άλλος ένας λόγος για να μάθω να ανοίγω φύλλο. Φαίνεται καταπληκτική affraid

ΝΤΑΙΖΗ
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 528
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 16/04/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Τυρόπιτα με πέντε τυριά Empty Απ: Τυρόπιτα με πέντε τυριά

Δημοσίευση από Rena Πεμ Σεπ 29, 2011 10:38 am

T.A.G έγραψε:. Να ρωτήσω για να είμαι σίγουρη, στα υλικά για το φύλλο υποθέτω εννοείς 3/4 της κούπας αλεύρι έτσι; Και, επίσης, υποθέτω εννοείς αλεύρι για όλες τις χρήσεις;

Αννιώ μου, όχι της κούπας, του κιλού, 3/4 του κιλού αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Το συμπλήρωσα τώρα. Επίσης στο τέλος αν προτιμάτε αλείφετε με λίγο λάδι χτυπημένο με κρόκο αυγού. Φιλάκια πολλά.
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Τυρόπιτα με πέντε τυριά Empty Απ: Τυρόπιτα με πέντε τυριά

Δημοσίευση από Ειρήνη Πεμ Σεπ 29, 2011 10:51 pm

Αχ αυτό το χειροποίητο τραγανό φύλλο τι μου κάνει!! Και δεν το κατέχω καθόλου το θέμα.

Τέλεια η 5τυρη τυροπιτούλα.
Ειρήνη
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Τυρόπιτα με πέντε τυριά Empty Απ: Τυρόπιτα με πέντε τυριά

Δημοσίευση από Λίλα Πεμ Σεπ 29, 2011 11:50 pm

Ρενάκο μου τι τέλεια πιτούλα είναι αυτή???? kiss
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Τυρόπιτα με πέντε τυριά Empty Απ: Τυρόπιτα με πέντε τυριά

Δημοσίευση από T.A.G Παρ Σεπ 30, 2011 2:04 am

Αχ Ρένα μουEmbarassed .... όταν κατάλαβα τι σε είχα ρωτήσει ήταν too late!Smile Ασφαλώς και εννοούσες "του κιλού"... άκου "της κούπας"drunken !! Τι θα έφτανε για να φτιάξεις, 2εκ. φύλλο;; χα χα χα Σ' ευχαριστώ πάντως για την κατανόηση να απαντήσεις σε μια τόσο ηλίθια ερώτηση....
T.A.G
T.A.G
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 436
Τόπος : Βέλγιο
Registration date : 18/03/2011

http://www.beingalwayshungry.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Τυρόπιτα με πέντε τυριά Empty Τυρόπιτα με πέντε τυριά

Δημοσίευση από Rena Πεμ Ιουλ 10, 2014 2:05 am

Τυρόπιτα με πέντε τυριά A3za6h



Υλικά
 
Για το φύλλο
3/4 αλεύρι
1 ποτήρι του κρασιού λάδι
1 φλυτζανάκι του καφέ ξύδι
1 κ.γλ. αλάτι
Νερό χλιαρό, περίπου 2 φλυτζάνια
 
 Για τη γέμιση
 
250 γρ. φέτα
1 γιαούρτι στραγγιστό
1 αυγό
πιπέρι
250 γρ. κίτρινα τυριά τριμμένα (γκούντα, τσένταρ, κασέρι)
1 φλ. τσ. τριμμένο ρεγκάτο
Πιπέρι
 
Λίγο λάδι για το άλλειμα των φύλλων
 
Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και τα ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να γίνει
ελαστική. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10’. Κόβουμε τη ζύμη σε 10 κομμάτια
(περίπου 150 γρ. το καθένα) και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για άλλα 20’.
Ανοίγουμε τα κομμάτια σε φύλλα επιθυμητού μεγέθους.
 
Στρώνουμε τα 4 φύλλα στη βάση του ταψιού λαδώνοντας τα ένα ένα προσθέτουμε τη μισή γέμιση και σκεπάζουμε με ένα φύλλο. Ρίχνουμε την υπόλοιπη γέμιση και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα μας, λαδωμένα ένα ένα. Φροντίζουμε τα φύλλα να είναι τοποθετημένα λίγο τσαλακωμένα και όχι τεντωμένα, ώστε να αφρατέψει η πίτα μας.

Τυρόπιτα με πέντε τυριά 1zpk2ts

Χαράσσουμε σε κομμάτια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 50 λεπτά τους 180 βαθμούς, φροντίζοντας να ελέγξουμε αν έχουν ψηθεί τα φύλλα στο κάτω μέρος του ταψιού. 



Τυρόπιτα με πέντε τυριά Fc3cbl

 
Όταν είναι έτοιμη η πίτα τη βγάζουμε από το φούρνο και τη ραντίζουμε με λίγο νερό για να παραμείνει τραγανό το φύλλο της.

Τυρόπιτα με πέντε τυριά 2wdo75d
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης