delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέικον

+7
Ειρήνη
irene
Sevasti
seranaki
EfiK
nikolas
Λίλα
11 απαντήσεις

Πήγαινε κάτω

Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέικον Empty Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέικον

Δημοσίευση από Rena Κυρ Οκτ 25, 2009 9:36 am

Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέικον 16919c2

Πιάτο απολαυστικό και ιδιαίτερο. Ιδανικό για ένα γιορτινό τραπέζι και όχι μόνο. Μελωμένο τρυφερό κρέας τυλιγμένο με μπέϊκον που θα το βοηθήσει να παραμείνει ζουμερό ενώ θα του δώσει μια έξτρα φίνα γεύση. Η προσθήκη του σκόρδου και το ιδιαίτερο άρωμα του φασκόμηλου θα απογειώσουν το κρέας σας δίνοντας του μια ξεχωριστή ευωδιά ενώ το κρασί θα εισχωρήσει διακριτικά αφήνοντας την απαλή επίγευση του σε κάθε μπουκιά.

Υλικά

1 χοιρινό μπούτι περίπου 3 κιλά
2 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά)
1/4 μπέικον σε μακρόστενες φέτες
5-6 φύλλα φασκόμηλο
μουστάρδα για άλλειμα
3 ποτήρια κόκκινο κρασί
Αλάτι
Πιπέρι

Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέικον 2mae8p

Εκτέλεση

Αλατοπιπερώνουμε το κρέας μας καλά και με ένα μαχαίρι το χαράζουμε σε διάφορα σημεία και βάζουμε το σκόρδο κομμένο σε φετάκια και αλατοπιπερωμένο και τα φύλλα από το φασκόμηλο μέσα.

Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέικον 2wrnuk4

Αλείφουμε με τη μουστάρδα. Τυλίγουμε το χοιρινό με το μπέικον και το τοποθετούμε σε λαδόκολλα. Δένουμε σφιχτά με σπάγκο.

Βάζουμε το κρέας σε ταψί και προσθέτουμε το κρασί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 2,5 ώρες περίπου. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, αφαιρούμε τις λαδόκολλες και ρίχνουμε μέσα μικρές πατατούλες (κατά προτίμηση ολόκληρες). Τις αλατίζουμε και προσθέτουμε 1 κ.σ. βούτυρο φυτικό.


Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέικον 2n3t78



Συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλη μια ώρα περίπου στους 180°C προσθέτοντας λίγο νερό αν χρειάζεται.

Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέικον 33c4sd0


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Σαβ Δεκ 26, 2015 2:22 am, 11 φορές συνολικά
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέικον Empty Απ: Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέικον

Δημοσίευση από Λίλα Κυρ Οκτ 25, 2009 10:24 am

Καλά Ρενάκι μου, τέλειο το ψητό έτσι και το φασκόμηλο στο χοιρινό ταιριάζει γάντι!
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέικον Empty Απ: Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέικον

Δημοσίευση από nikolas Κυρ Οκτ 25, 2009 11:19 am

Έλεος Ρένα, έλεος. Μια πετσέτα για τα σάλια παρακαλώ.
nikolas
nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέικον Empty Απ: Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέικον

Δημοσίευση από EfiK Κυρ Οκτ 25, 2009 11:22 am

Οντως φανταστικό! Το φασκόμηλο λέει ....
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέικον Empty Απ: Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέικον

Δημοσίευση από seranaki Κυρ Οκτ 25, 2009 12:53 pm

Φανταστικό, με κόλασες κι είναι και αργά.

seranaki
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 372
Registration date : 27/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέικον Empty Απ: Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέικον

Δημοσίευση από Sevasti Δευ Οκτ 26, 2009 12:13 am

Πραγματικά τέλειο κι από εμφάνιση άψογο. Ότι πρέπει για οικογενειακά τραπέζια αλλά και για γιορτές. Εμείς που δεν τρώμε γαλοπούλα τα χριστούγεννα στο τραπέζι μας έχουμε πάντα χοιρινό. Μπράβο Ρένα!
Sevasti
Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέικον Empty Απ: Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέικον

Δημοσίευση από irene Δευ Οκτ 26, 2009 12:35 am

Κόλαση!!! Ετσι ξεροψημένο απέξω κι αυτές οι λιγωτικές πατατούλες από δίπλα!!!!

irene
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέικον Empty Απ: Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέικον

Δημοσίευση από Ειρήνη Δευ Οκτ 26, 2009 12:56 am

Ρένα μου αυτό το τραγανό χοιρινό με τις λουκουμαδένιες πατατούλες φάγατε χθές? Και γιατί δεν με καλέσατε ε?? Θα αποδεχόμουν πολύ ευχαρίστως την πρόσκληση!!

dinner
Ειρήνη
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέικον Empty Απ: Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέικον

Δημοσίευση από helen Δευ Οκτ 26, 2009 1:27 am

Eιρήνη όντως λουκουμαδένιες οι πατατούλες, όσο για το χοιρινό δεν έχω λόγια, μόνο μάτια και βλέπω

helen
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέικον Empty Απ: Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέικον

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Δευ Οκτ 26, 2009 6:29 am

Καλά βρε άτιμο θηλυκό..δεν μας λυπάσαι καθόλου..???
...πάει για Κυριακή,προς δοκιμή και τσάκισμα...
SpIrToKoYto
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέικον Empty Απ: Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέικον

Δημοσίευση από ntina Κυρ Ιουλ 04, 2010 11:56 am

σου ρχεται να ορμησεις στην οθονη και να γραπωσεις το χοιρινο οπως ειναι,ετσι με ΤΗΝ ΠΙΑΤΕΛΑ.........και μετα.............. ποιος ειδε τον .........παναη.............. Very Happy :pc
ntina
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέικον Empty Απ: Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέικον

Δημοσίευση από ntina Τρι Σεπ 28, 2010 9:43 am

Sevasti έγραψε:Πραγματικά τέλειο κι από εμφάνιση άψογο. Ότι πρέπει για οικογενειακά τραπέζια αλλά και για γιορτές. Εμείς που δεν τρώμε γαλοπούλα τα χριστούγεννα στο τραπέζι μας έχουμε πάντα χοιρινό. Μπράβο Ρένα!
Σεβαστή μου τι γιορτές μου λές τώρα; Εγώ τώρα το θέλω.τεεεεεεεεεεελειιιιιιιοοοοοοοοοοο!!!!!!!!!!!!!!!! :pigging
ntina
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέικον Empty Απ: Χοιρινό με φασκόμηλο και μπέικον

Δημοσίευση από Rena Σαβ Δεκ 26, 2015 2:15 am

Updated
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης