CHEESECAKE ΜΕ ΒΥΣΣΙΝΟ....της στιγμής

...γίνεται στο λεπτό,χωρίς ψήσιμο και τρώγεται στο μισό λεπτό
με το καφεδάκι ή σαν επιδόρπιο...


ΥΛΙΚΑ

- 1 πακέτο μπισκότα Digestive
- 150 γρ. βούτυρο φρέσκο λιωμένο
- 2 κουταλιές σούπας κονιάκ ή άλλο λικέρ που μας αρέσει( εγώ έβαλα Τεντούρα )

...για τη κρέμα:

- 2 πακέτα τυρί Φιλαδέλφεια
- 1/2 κούπα φυτική κρέμα γάλακτος
- 1/3 της κούπας ζάχαρη άχνη

...για την επικάλυψη:

- 1 κονσέρβα βύσσινο
- 2 κουταλιές σούπας κορν φλάουρ
- 2 κουταλές σούπας ζάχαρη


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο μούλτι,τα βάζουμε σε ταρτιέρα ή φόρμα με δαχτυλίδι...

Ανακατεύουμε το λικέρ με το λιωμένο βούτυρο και περιχύνουμε τα μπισκότα,ανακατεύοντας καλά,έτσι ώστε να πάει σε όλα τα μπισκότα...
Στρώνουμε καλά το μίγμα στη φόρμα και πατάμε με το χέρι μας,να στερεοποιηθεί η βάση μας...

Ετοιμάζουμε τη κρέμα χτυπώντας στο μούλτι τα υλικά της,τόσο ώστε να γίνουν μία παχιά κρέμα...
Στρώνουμε πάνω από τα μπισκότα,απλώνοντας και ισιώνοντας το μίγμα...

Για την επικάλυψη,στραγγίζουμε το ζουμί της κονσέρβας,βάζουμε σε κατσαρολάκι με τη ζάχαρη, δένουμε με το κορν φλαουρ,κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα βύσσινα...

Καλύπτουμε την επιφάνεια της ταρτιέρας,φροντίζοντας να έχει κρυώσει το μίγμα - για να μη μας χαλάσει η εμφάνιση αν το ζεστό πέσει επάνω στο μίγμα της κρέμας - βάζουμε στο ψυγείο να στερεοποιηθεί το cheesecake,φτιάχνουμε καφεδάκι...και το τσακίζουμε...

...καλή σας όρεξη...

Τεντούρα ακούω!!! μμμμμ.....
Με έχει φάει ο Διονύσης να του φτιάξω εδώ και 2 εβδομάδες αλλά δεν θέλω γιατί θα το τρώνε παγωμένο και οι μισοί έχουν πρόβλημα με αμυγδαλίτιδες....
Μόλις το είδε και του γύρισε το μάτι ανάποδα...χαχαχαχα!!!

Τέλειο το cheesecake δεν το συζητώ. Έτσι το φτιάχνω κι εγώ αλλά το μπισκότο με το βουτυράκι το ψήνω λίγο στο φούρνο!
Μπράβο Βιβίκα, ρίξε λίγο στο ταγάρι!

τελειο και πολυαγαπημενο!...σλουρπ...

Από τα πιο αγαπημένα μου με βύσσινα. Τι πάθαμε φιλενάδα βραδιατικα...

Αχ καλά που μου το θύμησες ! Αλλά Ρένα δεν το περίμενα από σένα. Μόνο μια φωτό;;;

Κουρασμένο μου φαίνεσαι κοριτσάκι. Αυτό είναι της Βιβής

Ναι ρε τώρα το πρόσεξα. Σορυ

Nοστιμότατο και αγαπημένο. Δε μου λες? Το κορν φλάουρ δε θολώνει το μίγμα? Εγώ το πήζω με μαρμελάδα συνήθως.

Βιβάκο μου αν και δεν είμαι τόσο φαν αυτού του γλυκού, έχω να ομολογήσω ότι ζωγραφισες πάλι !!!!

σε φιλώ πολύ πολύ

Ιρενάκι μου,μετά από αυτά που διάβασα...δικαιολογείσαι...

Νικολή μου,στην αρχή δείχνει πως θολώνει...και μετά...ένα μυστήριο πράγμα ...η απόλυτη διαύγεια...

Μαρουλίνι μου ευχαριστώ....