ΨΩΜΑΚΙ ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ ΣΤΟΝ ΑΡΤΟΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΗ

Πανεύκολο και αφράτο ψωμάκι χωρίς πολύ κόπο.

ΥΛΙΚΑ
500 γρ. αλεύρι σταρένιο (κίτρινο)
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
400 ml χλιαρό νερό
4 κουταλιές σούπας λάδι
3 κουταλάκια γλυκού αλάτι
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στον κάδο του αρτοπαρασκευαστή βάζουμε με τη σειρά, το νερό, το λάδι, τα αλεύρια και στο κέντρο τη μαγιά με τη ζάχαρη. Το αλάτι το ρίχνουμε στις άκρες του κάδου.
Επιλέγουμε το πρόγραμμα για ζύμωμα και φούσκωμα ζύμης.
Όταν τελειώσει το πρόγραμμα παίρνουμε κομματάκια ζύμης σε μέγεθος λεμονιού τα πλάθουμε μπαλάκια και τα τοποθετούμε σε καλά λαδωμένη φόρμα του κέικ.
Αλείφουμε με λίγο νεράκι και πασπαλίζουμε με σουσάμι.


Τη ζύμη που περισσεύει τη βάζουμε σε φόρμα φρατζόλας.
Αφήνουμε σε ζεστό μέρος να ξαναφουσκώσει και ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο μέχρι το ψωμάκι μας να ροδοκοκκινίσει.
Τελικά δε θέλει κόπο, θέλει τρόπο!!!

Εμπεδώθηκε και θα πραγματοποιηθεί εντός της εβδομάδας...
Τον έχω ανεβάσει στα ντουλάπια λόγου χώρου δυστυχώς, αλλά όταν τον είχα κάτω έφτιαχνα ότι λογής ψωμί μου κατέβαζε το μυαλό... Φοβερός είναι!!!

Πολύ καλό Λίλα. Φοβερή η μαργαρίτα σου. Δεν φανταζόμουν ότι έμπαινε σε φόρμα, πίστευα ότι πλάθουμε μπάλες και τις ενώνουμε μεταξύ τους. Τέλεια ιδέα.

Ωραίο μοσχοβολιστό ψωμάκι. Μπράβο Λιλάκι μου! Και εγώ έχω καιρό να τον χρησιμοποιήσω τον αρτοπαρασκευαστή, καιρός να τον ξεσκονίσω

Δεν έχω καλύτερο από φρεσκοψημμένο ψωμί κι ένα κομμάτι τυρί από δίπλα. Πολύ καλό φαίνεται Λιλάκι μου και εμφανίσιμο σίγουρα. Αυτό που λες για τη ζάχαρη και το αλάτι πολύ σωστό, δεν πρέπει να έρχονται σε επαφή.

Ωραιότατο. Λίλα τη φόρμα μόνο τη λαδώνεις? χωρίς αλεύρωμα μετά?

Να είχαμε λίγο ζεστό ψωμάκι, τώρα..Κορίτσια για πείτε μου, στο μηχανημα βάζουμε μόνο ξηρή μαγιά ή μπορούμε και νωπή?

nikolas έγραψε:Ωραιότατο. Λίλα τη φόρμα μόνο τη λαδώνεις? χωρίς αλεύρωμα μετά?

seranaki έγραψε:Να είχαμε λίγο ζεστό ψωμάκι, τώρα..Κορίτσια για πείτε μου, στο μηχανημα βάζουμε μόνο ξηρή μαγιά ή μπορούμε και νωπή?

Νικόλα μου σκέτο λαδάκι έβαλα στη φόρμα!!!!!

Seranaki αν φτιάξεις προζύμι ή βάλεις τη νωπή μαγιά με λίγο χλιαρό νεράκι να φουσκώσει την ρίχνεις μετά στον αρτοπαρασκευαστή και συνεχίζεις τη διαδικασία κανονικά!

.... λέω....όλο λέω... αλλά ποτέ δεν το έχω κάνει πράξη, ΠΡΕΠΕΙ να αγοράσω έναν αρτοπαρασκευαστή, αλλά εαν αγοράσω και φτιάχνω τόσο όμορφα ψωμάκια σαν αυτό της Λιλας, δεν θα κάθομαι να τα τρώω μετά?? και μετά ??? ΜΕΤΑ αστα να πάνε!!!!!!!!!!!!!χιχιιχιχιχιχιχχι
μην μου δίνετε σημασία, μάλλον τα λέω στον εαυτό μου !!!!

γεια στα χερακια σου Λίλα μου !!!