Φιλέτα ψαριού σε κουρκούτι μπύρας

από **Rena** Κυρ Ιουλ 24, 2011 9:51 am

Υλικά

1.5 φλιτζάνι μπύρα
1 φλιτζάνι αλεύρι γ.ο.χ.1/2 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο
1 κ.γλ. αλάτι
1/2 κ.γλ. μαύρο πιπέρι
λάδι για τηγάνισμα
4 φιλέτα ψαριού της προτίμησης σας (εγώ χρησιμοποίησα παγκάσιους)

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα 3/4 από το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέτουμε την μπύρα και ανακατεύουμε. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και το βάζουμε να κάψει.

Ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι σε ένα πιάτο και αλευρώνουμε τα φιλέτα. Στη συνέχεια τα βουτάμε στο κουρκούτι.

Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Αν μας αρέσει συνοδεύουμε τα φιλέτα με σάλτσα μουστάρδας.

Για τη σάλτσα μουστάρδας

3 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. λάδι
χυμό ενός λεμονιού
αλάτι

από sofia Κυρ Ιουλ 24, 2011 8:54 pm

Ωραίο ψαράκι και με μια ωραία σαλάτα από δίπλα...μιαμ

από **EfiK** Δευ Ιουλ 25, 2011 1:55 am

Κι εγώ έτσι το κάνω το κουρκουτάκι του, έχω πάρει παγκάσιους και μοιάζει τρομερά με τη γλώσσα, ε???

Σάλτσα μουστάρδας στο ψάρι δεν έχω δοκιμάσει...την Τετάρτη θα πάρω ψαράκι και θα το κάνω να δω εντυπώσεις. Υπέροχο ακούγεται!

Φιλέτα ψαριού σε κουρκούτι μπύρας

Φιλέτα ψαριού σε κουρκούτι μπύρας

Απ: Φιλέτα ψαριού σε κουρκούτι μπύρας

Απ: Φιλέτα ψαριού σε κουρκούτι μπύρας