Γαύρος με ντοματίνια και βασιλικό

από ntina Δευ Νοε 07, 2011 5:16 am

Ενας υπέροχος ουζοτσιπουρομεζές που θα αφήσει τις καλύτερες εντυπώσεις

Γαύρος με ντοματίνια και βασιλικό 001fuy

ΥΛΙΚΑ
1 ΚΙΛΌ ΓΑΎΡΟ
10-12 ΝΤΟΜΑΤΊΝΙΑ Η 4 ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΠΟΜΟΝΤΟΡΟ ΣΕ ΡΟΔΕΛΕΣ
1 ΚΑΥΤΕΡΗ ΠΙΠΕΡΙΤΣΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΗ
1 Κ,Γ ΞΕΡΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟ
1 Κ.Γ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ
2 ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΨΙΛΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ
1 ΠΟΤΗΡΙ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ
ΑΛΑΤΙ -ΠΙΠΕΡΙ
ΞΥΔΙ-ΜΙΑ ΚΟΥΠΑ ΛΑΔΙ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζομε το γαύρο απο τα εντόσθια και αφαιρούμε τα κεφάλια και τον πλένομε πολύ καλά. Τον βάζομε σε τρυπητό να στραγγισει.Σε ενα ταψί ρίχνω το γαύρο και όλα τα υλικά εκτός του ξυδιού.Ανακατεύω να αναμιχθουν τα υλικά και αφήνω να ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΤΕΊ για 30 λεπτά.
Ψήνω στον αέρα στους 180β για 20 λεπτα και βγάζω αμέσως απο τον φούρνο για να μην στεγνώσει.τον σερβίρω σε πιατέλα ραντίζοντας τον με ωμό ελαιόλαδο και ξύδι.Αφήνω 10 λεπτά να τραβήξει και σερβίρω