Τα τυροπιτάκια της... μαμάς

Υλικά
¾ αλεύρι
1 ποτήρι του κρασιού λάδι
1 φλυτζανάκι του καφέ ξύδι
1 κ.γλ. αλάτι
Νερό χλιαρό, περίπου 2 φλυτζάνια

Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι, ανοίγουμε λακουβίτσα στη μέση και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Το νερό το ρίχνουμε σταδιακά μέχρι η ζύμη να ξεκολλά από τα τοιχώματα της λεκάνης και να είναι εύπλαστη. Αν δούμε ότι είναι εντάξει σταματάμε να προσθέτουμε ή ανάλογα συμπληρώνουμε.

Για τη γέμιση

500 γρ. τυρί φέτα ή τρίμμα φέτας
Λίγο άνηθο
1 αυγό
Πιπέρι



Εκτέλεση

Ανοίγουμε τη ζύμη μας σε λεπτά φύλλα και χωρίζουμε σε λωρίδες. Κόβουμε τις λωρίδες σε τετράγωνα κομμάτια στο μέγεθος που επιθυμούμε, γεμίζουμε με τη γέμιση και κλείνουμε. Τηγανίζουμε σε άφθονο καυτό λάδι.

Εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε στη γέμιση σπανάκι με φέτα ή και κιμά.

Aμάν αμάν...Ρενάκι ......έλεοςςςς. Τι τραγανά φαίνονται!!! Μπράβο στη μαμά και σε σένα

Τι πιτάκια είναι αυτά. Πάει η διαιτα...από Δευτέρα πάλι. Θα τα φτιάξω σήμερα κιόλας, θα αρεσουν πολύ στα αγόρια.

Αυτά τα πιτάκια είναι τέλεια. Δοκιμάστε τα με ότι γέμιση θέλετε, η ζύμη τους είναι το κάτι άλλο.

Ζήτω τα τυροπιτάκια της μαμάς!!

Αμαν! Κι εμένα τα έφτιαχνε η μαμά μου και είναι απίστευτα... Καλά που τα θυμήθηκες Ρενάκι... Θα τα κάνω κι εγώ να συνεχίσω την παράδοση.
Είναι πολύ ωραία και με κιμά, ή σπανάκι.

Τέλεια τα τυροπιτάκια της μαμάς!
Μπράβο στη μαμά!!!