Σούπα με λαχανικά

ΥΛΙΚΑ:

2 μετριες πατάτες
1 μεγάλη ντοματα
2 καρότα
3-4 κολοκυθακια
1 μεγάλο κρεμμύδι
5-6 σπαράγγια (ζεματισμένα)
1 κούπα αρακά
1 κούπα καλαμπόκι
1 χούφτα μεγάλη λάχανο κομμένο
3 κ. σ. ξύδι
3 κ. σ. μπαλσάμικο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
2 κ.σ. κορν φλαουρ
Λάδι, αλάτι πιπέρι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά ρίχνουμε λάδι, αλάτι, πιπέρι και τα βράζουμε εκτός από τα σπαράγγια και το λάχανο. Οταν έχουν βράσει σχεδόν ρίχνουμε το ξύδι και το μπαλσάμικο, το λάχανο και τα σπαράγγια. Εν τω μεταξύ διαλύουμε το κορν φλάουρ σε ενα ποτήρι με ζουμί από τη σούπα. Το ρίχνουμε κι αυτο στη σούπα και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.

Tips: Μπορούμε να βάλουμε ότι λαχανικά προτιμάμε και σε όποια ποσότητα θέλουμε.
(πράσα, μανιτάρια κλπ.)
Επίσης αντί για κορν φλάουρ μπορούμε να ρίξουμε μια κ.σ. κουάκερ.

Υπερπαραγωγή η σουπίτσα αυτή. Ότι χρειαζόμουν...Θα τη φτιάξω αύριο κιόλας μπας και καταλαγιάζει και το κρύωμα.. Ρηνούλα μερσί !!!

Τρελλαίνομαι για σουπες. Ευχαριστώ.

Irene, δοκίμασε την επόμενη φορά που θα τη φτιάξεις να προσθέσεις κάρδαμο. Θα με θυμηθείς. Ειδικά με πράσα και μανιτάρια το κάτι άλλο. Μου αρέσουν οι λαχανόσουπες κι έχω κάνει αρκετές δοκιμές. Πολύ καλή η συνταγή.

Αντιγόνη πόσο βάζεις?
Φαντάζομαι ότι τα θρυμματίζεις με το γουδί ε?
Πάει και σε άλλες σούπες το κάρδαμο?
Εγώ μόνο σε ένα γιορτινό ρύζι το έχω βάλει και ήταν σούπερ.

Βάνα δοκίμασε το σε σκόνη και πρόσθεσε ανάλογα με την ποσότητα των υλικών το πόσο έντονη γέυση θελεις. Πηγαίνει με καροτόσουπες, με οποιαδήποτε σούπα λαχανικών και με μερικά όσπρια όπως τα ρεβύθια. Ασφαλώς και σε κρεατικά.

Αν βάλεις σπόρο υπολόγισε δυο πρέζες

Τα ρεβύθια τα τρώμε πολύ συχνά!
Θα βάλω και θα σου πω!